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Les Ecossais vexés que le meilleur whisky du monde soit japonais

on November 6, 2014

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Le meilleur whisky du monde, selon l’édition 2014 la Bible du whisky.

Pour le Britannique Jim Murray, le meilleur whisky du monde n’est pas un scotch. Le 3 novembre, sa prestigieuse Bible du whisky a désigné un single malt japonais à la première place. La fierté de l’Ecosse, patrie spirituelle de la boisson, accuse le coup, d’autant que, pour la première fois depuis la création du guide, il y a douze ans, aucun whisky écossais ne figure même parmi les cinq premiers.

Ce classement doit servir d’avertissement aux distilleries écossaises, explique Jim Murray, pour qui ces dernières ont tendance à se reposer sur leurs lauriers. “Où sont passés les whiskys complexes ? Où sont les mélanges qui offraient des couches surprenantes de profondeur ?”, écrit-il dans l’introduction de l’édition 2014 de son guide, jugeant qu'”il est temps pour une certaine dose d’humilité…, de retourner aux bases. De réaliser qu’il manque quelque chose”.

“GÉNIE PROCHE DE L’INDESCRIPTIBLE”

Le Guardian rappelle que les whiskies japonais étaient autrefois la risée de leur genre, mais qu’avec le temps ils sont parvenus à inverser la tendance, raflant de nombreux prix ces dernières années. Le spécialiste ne tarit d’ailleurs pas d’éloges sur le lauréat 2014, le Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013, qu’il estime d’un “génie proche de l’indescriptible”. Jim Murray le qualifie de “consistant, sec” ou encore “aussi rond qu’une boule de billard”.

>> Lire l’article de M le magazine : Le Japon se donne du malt

Le fameux breuvage est issu de la première distillerie japonaise, fondée dans la région de Kyoto dans les années 1920. Pour ne rien arranger au malheur des Ecossais, Masataka Taketsuru, qui a participé à sa création, a étudié à Glasgow avant de rentrer au pays avec son épouse écossaise… dans l’optique d’ouvrir, un jour, sa propre distillerie.

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One response to “Les Ecossais vexés que le meilleur whisky du monde soit japonais

  1. howardat58 says:

    Motorcycles in the sixties, malt whisky in 2014, and just about everything else in between ! ! !

    Like

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